AKSELERASI TRANSFORMASI BISNIS DIGITAL PADA PELAKU UMKM DI SEKTOR KULINER

Abstrak

Penelitian ini membahas penggunaan transformasi digital dalam bisnis sektor kuliner, khususnya pada UMKM digital dengan studi kasus roti cane Dapok Ummah. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan pendekatan studi kasus, yang bertujuan untuk menggali secara mendalam proses dan manfaat transformasi digital dalam meningkatkan pemasaran dan operasional UMKM kuliner. Hasil penelitian menunjukkan bahwa transformasi digital memberikan kemudahan dalam pemasaran produk melalui foto dan katalog digital, memperluas jaringan penjualan lewat platform e-commerce, serta mempermudah transaksi dengan metode pembayaran digital. Tahapan transformasi yang sistematis dan dukungan teknologi digital terbukti meningkatkan daya saing dan kinerja UMKM di sektor kuliner. Studi ini memberikan gambaran komprehensif mengenai proses adaptasi UMKM kuliner dalam era digital serta rekomendasi strategis untuk pengembangan bisnis yang berkelanjutan.Penelitian ini menegaskan pentingnya digitalisasi.