ANALISIS PENGAMBILAN KEPUTUSAN DALAM KENDALA DI UMKM KEDAI SURABI DURIAN KARAWANG

Abstrak

UMKM Surabi Durian Karawang merupakan salah satu pelaku usaha kuliner lokal yang menghadapi berbagai tantangan dalam menjalankan operasional bisnisnya. Dalam konteks persaingan pasar yang semakin ketat dan dinamika ekonomi yang fluktuatif, proses pengambilan keputusan menjadi aspek krusial yang menentukan keberlangsungan dan pertumbuhan usaha. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara mendalam, observasi langsung, dan dokumentasi terhadap pemilik usaha serta aktivitas operasional harian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengambilan keputusan di UMKM ini cenderung bersifat intuitif dan berbasis pengalaman pribadi, tanpa dukungan analisis data yang sistematis. Kendala utama yang dihadapi meliputi keterbatasan modal, kurangnya akses terhadap teknologi dan informasi pasar, serta ketergantungan pada pasokan bahan baku musiman. Selain itu, faktor eksternal seperti perubahan preferensi konsumen dan persaingan dari produk substitusi juga turut memengaruhi strategi bisnis yang dijalankan. Meskipun demikian, pelaku usaha menunjuakkan kemampuan adaptasi yang tinggi melalui strategi improvisasi, pemanfaatan media sosial sebagai sarana promosi, serta penguatan hubungan dengan pelanggan tetap. Temuan ini menegaskan pentingnya peningkatan kapasitas manajerial dan literasi digital bagi pelaku UMKM agar mampu mengambil keputusan yang lebih rasional, responsif, dan berorientasi jangka panjang dalam menghadapi tantangan usaha yang kompleks