PEMBERDAYAAN EKONOMI MELALUI PENGEMBANGAN KEDAI MINUMAN TEPI SAWAH SEBAGAI DAYA TARIK WISATA KULINER BERBASIS ALAM DI DESA PENATIH DANGIN PURI

Abstrak

Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan potensi ekonomi lokal melalui pengembangan kedai minuman tepi sawah sebagai daya tarik wisata kuliner berbasis alam. Kegiatan ini dilakukan di Desa di Desa Penatih Dangin Puri Kecamatan Denpasar Timur Kota Denpasar,yang memiliki potensi bentang alam persawahan yang indah namun belum dimanfaatkan secara optimal sebagai destinasi wisata. Melalui pendekatan partisipatif, tim pengabdi bekerja sama dengan pemuda desa dan pelaku UMKM dalam merancang konsep kedai minuman yang ramah lingkungan, menyajikan produk lokal (seperti es kelapa muda, jamu tradisional, dan kopi lokal), serta mempromosikan pengalaman wisata slow-living. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan keterampilan kewirausahaan, pemanfaatan media sosial sebagai promosi digital, serta peningkatan pendapatan warga setempat. Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi model pemberdayaan ekonomi desa berbasis potensi lokal dan pariwisata berkelanjutan